材料(A)
1細扁麵…………………………………....…..1把
2蝦子…………………………………………….5-6隻
3番茄……………………………………….….…1-2顆
4乾辣椒…………………………………………2-3顆
5大蒜……… ……..…………….……………..5-6瓣
6蘿勒………………………………..…….……...適量
7黑橄欖………………………………………….2顆
10鹽&黑胡椒&橄欖油…………..……..適量
(步驟)
A取湯鍋放少許鹽煮麵至8分熟
B將蝦頭少許大蒜炒香加入約1杯煮麵水作蝦湯
C 取炒鍋炒香蒜末 乾辣椒末 黑橄欖加入蝦仁炒至8分熟後夾出蝦仁備用
D放入細扁麵炒香加入番茄 蝦湯 蝦仁 調味即可
E灑上羅勒葉
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